环保酵素做法

材料

黑糖 ： 1公斤
菜渣/果皮： 3公斤
水 ： 10公升

这是我的环保酵素。因为果皮很多，所以做了很大桶。哈哈！

1.准备一有密封盖口的塑胶容器。

2.加入适当比例的黑糖及水，稍微搅拌。随后将鲜垃圾倒进容器里。

3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。

4.将容器盖紧。

5.制作过程中会有气体产生，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然被挤出，较无上述问题。

6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

7.环保酵素应该置放在空气流通及阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。


环保酵素使用方法

1.垃圾酵素可稀释后使用。

2.园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂、有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙以改善蔬果品质及增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。

3.家用清洁剂：可使用环保酵素倍增洗发精、沐浴露、洗碗剂、洗衣水等，同时可减少其中的化学成分。（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水。）

4.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水中，浸泡45分钟。

5.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。

6.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱，可降低引擎温度。

制环保酵素注意事项

1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

2.鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑胶、金属罐头与瓶子。

3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余（但可作堆肥用），因为会造成腐臭味。如果希望制作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮及班兰叶等，气味较好的蔬菜果皮。

4.成功的环保酵素应该呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。若酵素呈现黑色，即腐败，不成功了，只须加入同样分量的黑糖，重新发酵3个月即可。

5.若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必多加理会，让它继续发酵。制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。

6.活用发酵后留下的垃圾渣：可以拿来晒干，搅碎后埋在土里充作肥料；搅碎后加入黄糖倒入马桶□化粪池或可继续留在容器内，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。

7.若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限，从最后一次加入当天算起。

8.发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇。切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。

9.保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气，同时还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭气，你我能绿化地球，暖化人心。